食中毒統計調査_表6_原因施設・原因食品別_年次 2000年 – 2023年 (列

公開日 2024年6月19日最終更新日 2024年6月19日

2024年6月13日公表値

このデータは「年次」です。日付はぞれぞれの年の初日 (1月1日) です。月次・日次の値はありません。

製品について

＜製品名＞
食中毒統計調査_表6_原因施設・原因食品別_年次 2000年 – 2023年 (列 – 複数値形式)

＜製品コード＞
00450-mhlw-00450191-hyo6-full-listm

＜販売価格＞
110円

データ出典

政府統計の総合窓口(e-Stat)（https://www.e-stat.go.jp/）
「食中毒統計調査」（厚生労働省）を基にデータ製作所が作成

＞データをダウンロードしたページ

第６表を使用しています。

もとデータ	販売データ
A列の各行の名称	原因食品_階層1　合計・小計に該当する値はありません。
B列の各行の名称	原因食品_階層2　合計・小計に該当する値はありません。
2行の各列の名称	病因施設_階層1　合計・小計に該当する値はありません。
3～5行の各列の名称	病因施設_階層2　合計・小計に該当する値はありません。
6行の各列の名称	値の名称
ブックの別	日付

このように編集しています。

データの解説

　食中毒統計調査は、食品衛生法に基づき都道府県知事等から厚生労働大臣に報告があったものを対象とする統計調査で、毎年実施されています。項目として、原因となった家庭・業者・施設等の所在地、名称、発病年月日、原因食品名、病因物質、患者数、死者数等を集計しており、食中毒の患者並びに食中毒の死者の発生状況を的確に把握し、食品衛生対策の基礎資料を得ることに役立てられています。(e-Statから引用)

＜原因食品_階層1、原因食品_階層2＞
＊菓子類
　菓子類
＊魚介類
　ふぐ
　貝類
　その他
＊魚介類加工品
　魚肉練り製品
　その他
＊穀類及びその加工品
　穀類及びその加工品
＊肉類及びその加工品
　肉類及びその加工品
＊乳類及びその加工品
　乳類及びその加工品
＊不明
　不明
＊複合調理食品
　複合調理食品
＊野菜及びその加工品
　きのこ類
　豆類
　その他
＊卵類及びその加工品
　卵類及びその加工品
＊その他
　食事特定
　食品特定

＜原因施設_階層1、原因施設_階層2＞
＊飲食店
　飲食店
＊家庭
　家庭
＊学校
　寄宿舎
　給食施設_共同調理場
　給食施設_単独調理場_小学校
　給食施設_単独調理場_中学校
　給食施設_単独調理場_幼稚園
　給食施設_単独調理場_その他
　給食施設_その他
　その他
＊採取場所
　採取場所
＊仕出屋
　仕出屋
＊事業場
　寄宿舎
＊給食施設
　事業所等
　給食施設_保育所
　給食施設_老人ホーム
　その他
＊製造所
　製造所
＊販売店
　販売店
＊病院
　寄宿舎
　給食施設
　その他
＊旅館
　旅館
＊その他
　その他
＊不明
　不明

データについて

＜データ期間＞
2000年 – 2023年

＜ファイル形式＞
ファイル形式：テキスト (.txt)
文字コード：Unicode (UTF-8)
区切り記号 : コンマ

テキストファイルをエクセルへ変換する方法

＜ファイルサイズ＞
736KB

＜データ形式＞
列 – 複数値形式データ
列数：8
行数：10,201 (ヘッダー行を含む)

A列 (日付)　Y/M/D	日付	24 item	月日の部分はすべて1月1日
B列 (標準)	原因食品_階層1	11 item
C列 (標準)	原因食品_階層2	15 item
D列 (標準)	原因施設_階層1	12 item
E列 (標準)	原因施設_階層2	20 item
F列 (標準)	件数 (件)	値
G列 (標準)	患者 (人)	値
H列 (標準)	死者 (人)	値

データサンプル

日付,原因食品_階層1,原因食品_階層2,原因施設_階層1,原因施設_階層2,事件 (件),患者 (人),死者 (人)
2000/1/1,野菜及びその加工品,きのこ類,家庭,家庭,58,181,1
2000/1/1,魚介類,その他,学校,給食施設_単独調理場_中学校,,,
2000/1/1,不明,不明,学校,給食施設_単独調理場_小学校,1,61,
2000/1/1,魚介類,その他,採取場所,採取場所,1,11,
2000/1/1,卵類及びその加工品,卵類及びその加工品,学校,給食施設_単独調理場_中学校,,,
2000/1/1,その他,食品特定,病院,寄宿舎,,,
2000/1/1,魚介類加工品,その他,学校,その他,,,
2000/1/1,魚介類加工品,その他,販売店,販売店,1,7,
2000/1/1,魚介類,貝類,病院,寄宿舎,,,