食中毒統計調査_表1-2-3_都道府県・保健所設置市及び特別区別_年次 2000年 – 2023年 (列

公開日 2024年6月18日最終更新日 2024年6月18日

2024年6月13日公表値

このデータは「年次」です。日付はぞれぞれの年の初日 (1月1日) です。月次・日次の値はありません。

製品について

＜製品名＞
食中毒統計調査_表1-2-3_都道府県・保健所設置市及び特別区別_年次 2000年 – 2023年 (列 – 複数値形式)

＜製品コード＞
00450-mhlw-00450191-hyo_1-2-3-full-listm

＜販売価格＞
110円

データ出典

政府統計の総合窓口(e-Stat)（https://www.e-stat.go.jp/）
「食中毒統計調査」（厚生労働省）を基にデータ製作所が作成

＞データをダウンロードしたページ

第１表～３表を合体しています。

もとデータ	販売データ
A列の各行の名称	code_都道府県・都市　合計小計に該当する値はありません。
2行の各列の名称	種別_階層1　合計小計に該当する値はありません。
3行の各列の名称	種別_階層2　合計小計に該当する値はありません。
4行の各列の名称	値の名称
ブックの別	日付、値 (選択)

このように編集しています。

データの解説

　食中毒統計調査は、食品衛生法に基づき都道府県知事等から厚生労働大臣に報告があったものを対象とする統計調査で、毎年実施されています。項目として、原因となった家庭・業者・施設等の所在地、名称、発病年月日、原因食品名、病因物質、患者数、死者数等を集計しており、食中毒の患者並びに食中毒の死者の発生状況を的確に把握し、食品衛生対策の基礎資料を得ることに役立てられています。(e-Statから引用)

＜値 (選択)、種別_階層1、種別_階層2＞
＊原因施設
＋飲食店
　飲食店
＋家庭
　家庭
＋学校
　その他
　寄宿舎
　給食施設_その他
　給食施設_共同調理場
　給食施設_単独調理場_その他
　給食施設_単独調理場_小学校
　給食施設_単独調理場_中学校
　給食施設_単独調理場_幼稚園
＋採取場所
　採取場所
＋仕出屋
　仕出屋
＋事業場
　その他
　寄宿舎
　給食施設_事業所等
　給食施設_保育所
　給食施設_老人ホーム
＋製造所
　製造所
＋販売店
　販売店
＋病院
　その他
　寄宿舎
　給食施設
＋旅館
　旅館
＋その他
　その他
＋不明
　不明
＊原因食品
＋菓子類
　菓子類
＋魚介類
　その他
　ふぐ
　貝類
　魚介類加工品
＋その他
　魚肉練り製品
＋穀類及びその加工品
　穀類及びその加工品
＋肉類及びその加工品
　肉類及びその加工品
＋乳類及びその加工品
　乳類及びその加工品
＋複合調理食品
　複合調理食品
＋野菜及びその加工品
　きのこ類
　その他
　豆類
＋卵類及びその加工品
　卵類及びその加工品
　その他
＋食事特定
　食品特定
＋不明
　不明
＊病因物質
＋ウイルス
　その他のウイルス
　ノロウイルス
＋化学物質
　化学物質
＋寄生虫
　アニサキス
　クドア
　サルコシスティス
　その他の寄生虫
＋細菌
　ウエルシュ菌
　エルシニア・エンテロコリチカ
　カンピロバクター・ジェジュニ／コリ
　コレラ菌
　サルモネラ属菌
　セレウス菌
　その他の細菌
　その他の病原大腸菌
　チフス菌
　ナグビブリオ
　パラチフスＡ菌
　ぶどう球菌
　ボツリヌス菌
　赤痢菌
　腸炎ビブリオ
　腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）
＋自然毒
　植物性自然毒
　動物性自然毒
＋その他
　その他
＋不明
　不明

＜都道府県・都市別、code_都道府県・都市＞
＊都道府県
　47都道府県
＊(再掲) 都市・・・連続しないことがあります。
011002_札幌市
012025_函館市
012033_小樽市
012041_旭川市
022012_青森市
022039_八戸市
032018_盛岡市
041009_仙台市
052019_秋田市
062014_山形市
072010_福島市
072036_郡山市
072044_いわき市
082015_水戸市
092011_宇都宮市
102016_前橋市
102024_高崎市
111007_さいたま市
112011_川越市
112038_川口市
112224_越谷市
121002_千葉市
122041_船橋市
122173_柏市
131000_東京都特別区
132012_八王子市
132098_町田市
141003_横浜市
141305_川崎市
141500_相模原市
142018_横須賀市
142051_藤沢市
142077_茅ヶ崎市
151009_新潟市
162019_富山市
172014_金沢市
182010_福井市
192015_甲府市
202011_長野市
202029_松本市
212016_岐阜市
221007_静岡市
221309_浜松市
231002_名古屋市
232017_豊橋市
232025_岡崎市
232033_一宮市
232114_豊田市
242021_四日市市
252018_大津市
261009_京都市
271004_大阪市
271403_堺市
272035_豊中市
272051_吹田市
272078_高槻市
272108_枚方市
272124_八尾市
272159_寝屋川市
272272_東大阪市
281000_神戸市
282014_姫路市
282022_尼崎市
282031_明石市
282049_西宮市
292010_奈良市
302015_和歌山市
312011_鳥取市
322016_松江市
331007_岡山市
332020_倉敷市
341002_広島市
342025_呉市
342076_福山市
352012_下関市
372013_高松市
382019_松山市
392014_高知市
401005_北九州市
401307_福岡市
402028_大牟田市
402036_久留米市
422011_長崎市
422029_佐世保市
431001_熊本市
442011_大分市
452017_宮崎市
462012_鹿児島市
472018_那覇市
＊(再掲) 参考
999999_国外
999999_国外不明

値について

全国合計を集計するときは、「都道府県・都市別」の「都道府県」だけを選択してください。

データについて

＜データ期間＞
2000年 – 2023年

＜ファイル形式＞
ファイル形式：テキスト (.txt)
文字コード：Unicode (UTF-8)
区切り記号 : コンマ

テキストファイルをエクセルへ変換する方法

＜ファイルサイズ＞
17,053KB

＜データ形式＞
列 – 複数値形式データ
列数：9
行数：196,444 (ヘッダー行を含む)

A列 (日付)　Y/M/D	日付	24 item	月日の部分はすべて1月1日
B列 (標準)	値 (選択)	3 item
C列 (標準)	種別_階層1	26 item
D列 (標準)	種別_階層2	58 item
E列 (標準)	都道府県・都市別	3 item
F列 (標準)	code_都道府県・都市	138 item
G列 (標準)	事件 (件)	値
H列 (標準)	患者 (人)	値
I列 (標準)	死者 (人)	値

データサンプル

日付,値 (選択),種別_階層1,種別_階層2,都道府県・都市別,code_都道府県・都市,事件 (件),患者 (人),死者 (人)
2000/1/1,原因施設,旅館,旅館,(再掲) 参考,999999_国外,0,0,0
2000/1/1,原因食品,菓子類,菓子類,(再掲) 参考,999999_国外,0,0,0
2000/1/1,病因物質,細菌,赤痢菌,(再掲) 参考,999999_国外,1,27,0
2000/1/1,原因施設,事業場,給食施設_老人ホーム,(再掲) 参考,999999_国外,0,0,0
2000/1/1,病因物質,細菌,ナグビブリオ,(再掲) 参考,999999_国外,1,1,0
2000/1/1,病因物質,細菌,カンピロバクター・ジェジュニ／コリ,(再掲) 参考,999999_国外,7,217,0
2000/1/1,病因物質,その他,その他,(再掲) 参考,999999_国外,0,0,0
2000/1/1,病因物質,自然毒,植物性自然毒,(再掲) 参考,999999_国外,0,0,0
2000/1/1,病因物質,寄生虫,サルコシスティス,(再掲) 参考,999999_国外,,,